La Carte
La carte de gratin Novembre 2025
Service du Lundi au Samedi de 11h45 à 14h30 et de 19h à 21h30 Fermé le Dimanche REPAS SUR PLACE (Prix Nets en Euros, TVA et Service Compris)
SALADES AUX RAVIOLES
Salade aux Ravioles - Lardons - Oeuf
Ravioles Soufflées, Lardons, Oeuf Poché, Salade
14,90 €
Salade aux Ravioles - Poulet - Grana Padano
Ravioles Soufflées, Poulet, Grana Padano, Salade
14,90 €
Salade aux Ravioles - Chèvre - Miel
Ravioles au Chèvre Soufflées, Figues, Noix, Miel
13,90 €
Supplément
Burrata
4,90 €Supplément Burrata
4,90 €
SOUPES ET BOUILLONS DE RAVIOLES
Servis avec un bol de Salade
Salade d'accompagnement
2,90 €
Bouillon Shitakés - Soja - Coriandre
Ravioles, Bouillon Thaï, Coriandre, Shitakés, Pousses de Soja
16,90 €
Bouillon Pot-au-Feu
Ravioles, Bouillon Pot-au-Feu, Carottes, Navets, Poireaux
13,90 €
Velouté Potimarron - Châtaignes
Ravioles, Velouté Potimarron, Mousse Ciboulette, Châtaignes, Croûtons
15,90 €
Supplément Os à Moelle
4,90 €
RAVIOLES A L'ASSIETTE
Servies avec un bol de salade
Salade d'accompagnement
2,90 €
Ravioles - Poireaux - Oeuf - Curry
Ravioles Soufflées, Fondue de Poireaux, Oeuf Poché, Crème de Curry
16,90 €
Ravioles à la Truffe
Ravioles, Crème de Truffe, Grana Padano
18,90 €
Ravioles - Patate Douce - Gorgonzola - Champignons
Ravioles Soufflées, Mousseline de Patate Douce, Crème au Gorgonzola, Champignons Poêlés
16,90 €
GRATINS DE RAVIOLES
Servis avec un bol de Salade
Salade d'accompagnement
2,90 €
Gratin de Ravioles aux Poireaux - Chèvre
Ravioles, Crème de Poireaux, Chèvre
Normal
14,90
Format XL
19,80
Gratin de Ravioles au St Marcellin
Ravioles , Crème, St Marcellin.
Normal
14,90
Format XL
19,80
Gratin de Ravioles au Saumon - Oseille
Ravioles, Crème, Saumon, Oseille Fraîche.
Normal
16,90
Format XL
21,80
Gratin de Ravioles aux Cèpes
Ravioles Forestières aux Cèpes, Crème, Duxelles de Champignons.
Normal
17,90
Format XL
22,80
Gratin de Ravioles à l'Andouillette Bobosse
Ravioles, Crème, Andouillette, Moutarde
Normal
15,90
Format XL
20,80
DESSERTS
Ravioles au Chocolat
Ravioles au Chocolat Valrhona, Crème Anglaise à l'Orange
7,90 €
Tiramisu
Tiramisu au Café
6,90 €
Crumble aux Pommes
Pommes Caramélisées, Ravioles Soufflées, Crumble
6,90 €
Fromage Blanc
Coulis Fruits Rouges
5,90 €
Coupe Glacée
Glace Vanille, Ravioles Chocolat, Coulis Caramel
9,90 €
Nous avons choisi de cuisiner les Ravioles de la Mère Maury, Maison fondée en 1885 à Romans dont la fabrication est inspirée par les techniques ancestrales.